Articles populaires – Les délices de Sophie

21 juin 2008

Bolos de arroz

200 g de beurre - 200 g de sucre - 5 oeufs - 150 g de farine de blé - 50 g de farine de riz - 1 sachet levure chimique - 4 cuillères à soupe de lait - zeste d'1/2 citron Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Incorporer les...

Posté par PIRIKITA919 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2008

Gâteau de bonbons

Les gateaux de bonbons sont en pleine effervescence...Et Tata gâteaux y est une grande source d'inspiration. C'est une idée bien plus amusante et esthétique de présenter les bonbons. Sous forme de papillon, de pièce montée ou autre, le principe est le...

Posté par PIRIKITA919 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2008

Pain de Saint Jacques

Pour une petite entrée légère, un petit pain ou petite terrine de Saint Jacques.Je suis partie sur la même recette que ma terrine de poisson. 1 darne de saumon fine - 12 mini saint jacques sans le corail - 6 saint jacques avec corail - 80g de poireaux...

Posté par PIRIKITA919 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2007

Tiramisu italien au petit beurre

Le tiramisu j'adore alors j'essaye toujours d'en faire des variantes j'ai déjà fait aux framboises, aux spéculos, aux biscuits à charlotte (j'ai trouvé ca fade), aux boudoirs café et amaretto --> l'original et là j'ai fait aux petits beurre avec un mix...

Posté par PIRIKITA919 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2008

Tarlettes pommes nutella aux éclats de pistaches

1 pâte feuilletée pur beurre - 1 pomme - 2 noisettes de beurre - 2 pincées de sucre - pistaches - 2 cs de nutella Couper la pâte feuilletée en fonction du degré de gourmandise voulu, et y étaler deux bonnes cuillères à soupe de nutella (n'oubliez pas...

Posté par PIRIKITA919 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2009

The gateau au bon gout de chocolat

The gâteau au chocolat trop trop bon, bien fort en chocolat, peu sucré moelleux et mouillé fait en 10mn. Quoi de mieux.... 200g de cacao non sucré - 150g de sucre - 200g de beurre - 4 oeufs - 80 g de farine - 1 sachet de levure (facultatif) Mélangez le...

Posté par PIRIKITA919 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

Salade : méli mélo de tagliatelles de courgettes et carottes

Quand le soleil et la chaleur se rencontre ça donne quoi....Des repas légers, des barbecues en veux tu en voilà...(même si madame soleil nous a un peu boudé ces derniers temps...) Cette fois ci c'est une petite salade servie en entrée, des tagliatelles...

Posté par PIRIKITA919 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2010

Beignets

Avec un peu d'avance sur mardi gras, des beignets préparés en 5 mn pour des gourmands pressés. 220g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 125ml de lait - 1cs d'alcool,arôme ou zestes Mettre tous les ingrédients...

Posté par PIRIKITA919 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

Brochette de st jacques au champagne et son riz sauvage

Pour un dîner festif, un plat rapide puisque la st jacques est très rapide à cuire et dont la préparation peut être faite à l'avance, en plus pour éviter de rester aux fourneaux pendant ces jours de fête et surtout ne nécéssite pas des heures devant sa...

Posté par PIRIKITA919 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2009

Que cuisiner pour les fêtes ....

Noël et le jour de l'an approche, vous cherchez des idées, voici quelques exemples cette année nous sommes invités pour Noël et quant au jour de l'an c'est un dîner spectacle, donc cette année pas de menus ou de recettes nouvelles à proposer pour cette...

Posté par PIRIKITA919 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2008

Fondant Ricotta Chocolat

C'est en surfant chez Misscricri que j'ai aperçu ce gâteau j'ai donc décidé de le tester à mon tour en changeant les proportions des ingrédients. Résultat un gâteau très fondant, léger, mais surtout très très bon... Une vrai tuerie comme dirait mon zhom....

Posté par PIRIKITA919 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2010

Entremet des îles à la mangue

Le temps d'un dessert une petite évasion exotique.... Pour 6 entremets individuels : Petits beurre (préféré les speculoos ou noix de coco) - 40g de beurre- 450g de mangue - 5 feuilles de gélatine - 100g de sucre - 40cl de crème fraîche liquide Pour le...

Posté par PIRIKITA919 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2008

Puit de pommes au beurre salé et speculoos

Un dessert très simple à réaliser, délicieux petit comme les grands adorent. Que demander de plus... Pour 2 grandes coupes et 2 minis pour mes mini pouces : 3 pommes (2 golden - 1 jonagoldjonagold) - 9 biscuits speculoos - fromage blanc 0%MG - 20g beurre...

Posté par PIRIKITA919 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Le kiwi Coco Passion

Pour la base c'est par ici : j'ai juste incorporer quelques zestes de citron vert Pour la mousse de Kiwis : 6 kiwis - 35g de sucre - 1cc de fécule - 6g de gélatine - 180ml de crème liquide Dans une casserole, faire cuire les kiwis coupés en morceaux avec...

Posté par PIRIKITA919 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2008

Muffins

Donc pour 14 muffins 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 150 g de chocolat à pâtisser en carrés - 25 cl de lait entier - 2 oeufs - 75 g de beurre fondu - 1 cuil. à soupe de sirop d'érable remplacé par de...

Posté par PIRIKITA919 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Brioche à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat

Pour le petit déjeuner, pour changer des croissants et pain au chocolat ou tout simplement des bonnes tartines au beurre confiture ou nutella. J'ai décidé de faire une brioche d'habitude la brioche je l'achete toute prête au hyper. Mais là non je la fais...

Posté par PIRIKITA919 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2009

Tiramisu à la crème de marrons

350g de crème de marrons - biscuits cuiller ou speculoos - 5 oeufs - 5 cs de sucre en poudre - 500g de mascarpone - lait - cacao poudre - amaretto - brisure de marrons Dans deux saladiers, séparer les blancs des jaunes. Avec les jaunes, ajoutez la crème...

Posté par PIRIKITA919 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2008

Tiramisu aux speculoos

Après le tiramisu "italien", version classique, le tiramisu aux petits beurres un tantinet "frenchie", le tiramisu aux framboises lui "printanier" voici le tiramisu aux speculoss "l'italo-belge" bien connu de la culinosphère.Dessert très apprécié de la...

Posté par PIRIKITA919 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2008

Brioche tréssée

Ma dernière brioche aux pépites de chocolat était très bonne mais à mon gout la mie n'était pas assez aéré, alors je retente une recette de recettes desserts qui d'après la photo a l'air bonne j'ai juste changer quelques petites choses : 500g de farine...

Posté par PIRIKITA919 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2008

Coulant d'Amour

Alors : 200 g de chocolat noir ( du bon et corsé) - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 35 g de farine - 100 g de beurre Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux.Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à que la préparation...

Posté par PIRIKITA919 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2008

Dôme à la mousse de framboises

Dôme gourmand pour dessert léger et fruité. 250g de brisures de framboises - 80g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 brique de creme fleurette - jus d'1/2 citron Chauffer les brisures de framboises avec le sucre et le jus d'1/2 citron. Retirer du feu,...

Posté par PIRIKITA919 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2009

Galette des rois au chocolat

Une variante de ma galette à la frangipane qui pour moi reste la meilleure, voici une au chocolat très apprécié par ma gente masculine.. 2 pâtes feuilletée pur beurre - 125g de sucre - 125g de beurre mou - 125g d'amandes en poudre - 150g de chocolat noir...

Posté par PIRIKITA919 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2008

Gâteau aux petits suisses

A manger frais 3 oeufs - 150g de sucre - 200g de farine - 1 petits verre de lait - 5 petits suisses - 3 petites oranges - 1 citron - 100g de beurre Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Incorporer les petits suisses, le beurre...

Posté par PIRIKITA919 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2007

Pain Maison

Du bon pain chaud à la mie moelleuse et aéré avec une croute croustillante..Quant a la recette, désolé pas de grammage précis Farine, sel, levure et eau. La réussite du pain n'étant pas dans les ingredients mais dans la préparation. 1ere étape : Délayer...

Posté par PIRIKITA919 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2010

Gâteau aux noix

Un gâteau de saison, après le ramassage des noix dans une rue avoisinante, place au décorticage et à la confection d'un gâteau délicieux aux noix accompagnés de légers morceaux de pommes (ici du cavaillon) et un soupçon de cannelle pour rehausser les...

Posté par PIRIKITA919 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote